Specat e mbushur dhe të plotësuar me erëza janë drekë e shkëlqyeshme.
PËRBËRËSIT:
– 8 speca
– 200 g kërpudha
– 500 g grurë
– 3 thelpinj hudhre
– 100 g domate
– 300 g presh
– gjysmë luge piper të kuq të ëmbël
PËRGATITJA: Grini imët preshin dhe kërpudhat, ndërkaq domatet prisni në formë katrori. Marinoni hudhrën dhe piperin dhe shtoni grurin e bluar dhe të zier më parë. Shtoni erëza sipas shijes, pak borzilok dhe me këtë përzierje të përgatitur mbushni specat.