Pse gluteni është i dëmshëm për organizëm?

Tashmë është bërë e ditur se gluteni është një armik i shëndeti tonë. Kjo e gjitha pasi që ai nuk tretet në ujë, e më me vështirësi edhe në organizmin tonë. Gluteni është një proteinë e cila gjendet tek kokrrat e dridhurave si: tërshëra, gruri, elbi etj. Tek shumë njerëz konsumimi i glutenit rezulton në shumë efekte negative, të tilla janë si: lodhja, hutimi, kokëdhimbje, mungesa e energjisë etj.