Së fundmi është bërë një studim i ri nga një grup studiuesish në Universitetin e Stanford-it. Ata kanë zbuluar se kafeina ndihmon organet tuaja për të luftuar inflamacionet dhe prandaj sëmundjet kronike shfaqen në pleqëri. Bazuar në analizën e mostrave të gjakut nga rreth 100 njerëz të moshave të ndryshme u zbulua se pjesëmarrësit më të vjetër në studim kishin nivele të ulëta të inflamacionit. Këta njerëz kanë pirë më shumë se 5 filxhanë kafe në ditë dhe si shkak i kësaj kanë ulur rrezikun e sëmundjeve kronike. Shumica e sëmundjeve të plakjes nuk janë me të vërtetë sëmundje të plakjes, por ato janë sëmundjet kronike. Gjithashtu kafeina ka përfitime për sa i përket jetëgjatësisë suaj.